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El gigante brasileño JBS invierte 36 millones en el productor vasco de carne cultivada Biotech Foods

En 2017, Mercedes Vila abordó, junto a un grupo de emprendedores, el diseño de una iniciativa empresarial con el objetivo de desarrollar una nueva tecnología para producir carne cultivada. Para ello, se creó un laboratorio propio en nanoGUNE hasta que la nueva empresa comenzó a volar en solitario, en 2020, en el Parque Científico y Tecnológico de Gipuzkoa, en San Sebastián.  

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